水稻（稻谷）还没卖的，一定要注意！
现已正式进入冬季，还有很多种植户粮食没有售出，粮食存储安全就要格外注意，尤其是一些“地趴粮”是一种粗放的粮食储存方式，每年秋收之后，种植户将收获的粮食攒成堆，放在自家庭院里晾晒，俗称“地趴粮”。地趴粮因为是露天的，天气一变就容易造成粮食霉变发芽，还会被老鼠偷吃。因此要格外注意保管，避免造成不必要的损失，下面详细讲解粮食存储的注意事项。
水稻储存注意事项：
1、控制水分 水稻安全水分是安全存储的关键。黑龙江水稻收获时是低温季节，因此很难做到及时干燥，稻谷收获后原始水分大应及时进行干燥处理并将水分降到16%以内。
2、清杂 水稻中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、糠灰等杂质使粮堆孔隙度减小、
湿热积聚堆内不易散发都是储藏的不安全因素。因此把杂质控制在5%以下可提高存储稳定性。
3、适时通风 新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风、降温降水。特别在冬季粮堆内外温差大，因此要增加通风频次、深挖粮面、散发粮堆温热、防止结露，条件允许的地方可以采用机械通风。
4、低温密闭 充分利用冬季寒冷干燥天气通过通风使粮温降到10℃以下，水分降到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭以便安全度夏。
5、临时存储注意事项 收获下的粮食至出卖前临时存储一定要注意：稻谷堆型以长方形为主，宽度不超过6米左右、高度不要超过1.5米，不要堆大圆堆以防发烧。勤监测温度、水分如有超标进行倒堆。
冬季粮食的储存问题一直是种植户最关心的一件大事，选择什么样的环境存放粮食、粮堆的水分、温度达到什么程度以及粮食储存的安全都是应该注意的问题，这也关系到种植户一年的收成，所以粮食安全过冬至关重要。
安全储存
下面数据显示稻谷安全储存，温度和稻谷含水量之间的相关性。（数据摘自于《实用种子知识大全》）
含水量18% 储存温度0℃
含水量17% 储存温度5℃
含水量16% 储存温度10℃
含水量15% 储存温度15℃
含水量14% 储存温度20℃
含水量13% 储存温度25℃
含水量12% 储存温度30℃
这个温度都可以有一定的小范围变动。稻谷攒堆时的温度，谷堆内部基本不会有改变，也就是说，我们在20℃时攒堆，那么即使到0℃，谷堆内温度也基本在20℃。